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+ s8 ^! ~) G0 f' {" g; t1 p$ @5.39.217.77材料
8 p% S$ ]5 s) |1 \2 |# e; Q) h7 P公仔箱論壇牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙5.39.217.773 P+ r( P9 z. J. p$ |
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做法( Q; h u' D8 _. i+ t; \, v K
1.焗爐預熱至180℃。
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3 {; Y' Q o1 ~& h/ R5 rtvb now,tvbnow,bttvb2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。5.39.217.771 a+ W' G# f3 T( P" c% ]3 V
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。) V8 n: ]: N" ]! F) z* ~0 x
2 q' U/ T$ K T k1 L5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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6 d' u! z( ~5 t7 L4 q3 s6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。5.39.217.77* t# T1 ?6 A2 n8 M
/ h! U7 z/ R& n* W. Mtvb now,tvbnow,bttvb7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。公仔箱論壇0 v) M! U6 M4 s9 i, G. X
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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