材料（四人分量）
( ]# t; e* _6 l+ D+ z2 I, r. x公仔箱論壇雪耳 30克
3 s; B; ^1 q. A# H2 Y s- H' z公仔箱論壇黃耳 60克5.39.217.772 v6 C; B. \3 K ^3 x9 F
冰糖 適量
/ T& F+ x; m6 U$ x, X公仔箱論壇南北杏 適量
/ f0 m- Q0 g8 R公仔箱論壇土耳其無花果 4粒5.39.217.777 Y- t' ?3 Y/ Q; j. s% Y {' R. U+ z2 M/ F
5.39.217.77% L* q% ~& U5 Z+ Z1 N3 E
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 O8 i- N% E& v) x. Z
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰( k, Q8 D2 \1 O/ z
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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3 P/ k4 x2 R+ P+ r6 q) D. T2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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$ y0 V4 W! Y# I7 b+ m( w3 N0 y5.39.217.77貼士︰: o1 l& t0 u7 \" W
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
7 e% V$ E$ ]$ u HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 u6 M* f2 i- j3 S+ s
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0 I" I3 d6 Y- O1 p1 ~9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓合桃露材料（四人分量）
2 a n- v# ^6 H( K5 t; ltvb now,tvbnow,bttvb米 35克tvb now,tvbnow,bttvb; a" y+ y" x" P
水 450克公仔箱論壇/ U8 Z9 F _2 `/ ?# f2 j& A: M
冰糖 60克
! V/ K. Y: k0 W2 Z& l1 \合桃 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! a% i$ `, f1 y: U
茯苓（磨粉）適量
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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製法︰
) U6 X, l& P7 t' T& |tvb now,tvbnow,bttvb1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% I- U& h! f2 _
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ D, ]! p& u2 f V+ R% j
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。5 a( Z3 H+ u. W. ] h( G! `( U; \$ v* c6 i
) z5 v# j8 p; @+ Q& t: ^0 z, i5.39.217.77貼士︰
/ z f/ r# U5 `tvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。5.39.217.77+ D; Q, l' Y: a0 E9 R' q& Q7 f* [
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
; R3 J* @5 a, i0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
' [' p. b! C8 n' l) p3 V公仔箱論壇４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。3 V3 u8 A# J9 U/ \- x/ m5 D
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土耳其無花果燉黃耳8 k k" Z7 g0 n; D/ J4 i+ o
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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