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腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙公仔箱論壇0 A& S/ ]; S" \9 q
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0 C1 J6 b0 v! r7 I6 O$ i水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 @) w# W1 @5 x' t2 {- R6 c
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。( C$ t% V2 A4 H- o* w) n. ^
: U" F( p* M2 E' D4 d( P5.39.217.772.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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