 公仔箱論壇# |0 F) D$ x/ X. K
公仔箱論壇8 ~) A' K$ b# e$ L6 Y$ o* b4 J
+ y5 O) l* o) m7 ?7 j _tvb now,tvbnow,bttvb
( t: [! X0 N) K$ w% ?% M s材料上+ G# c6 z' {; s; S" u) |
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
4 t: E6 c$ \" l3 r. h8 _% U# x5 F# D5.39.217.77& D, [6 Q$ S4 c I
醃料3 r# |, S2 u' }% R* m
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
/ c. V/ m8 U6 s4 Utvb now,tvbnow,bttvb* C1 P/ `0 H4 y8 B4 o3 F! {' i
調味料公仔箱論壇$ D; v$ }7 I/ w! t
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
- m& D3 a) x$ F% [# J0 C* a% o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }/ t- T# v- a9 B
' ], @2 V$ d) O) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V( K0 o: e/ }9 G公仔箱論壇 5.39.217.77. }' _3 Y3 G4 q0 S
5.39.217.776 o" p# H6 V7 B3 U) {+ c1 j
做法5.39.217.77 [ X0 l7 N- l9 b: `: G
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
* o4 J7 h8 t4 j6 s/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
" ]; O* z4 }- N+ l1 g. I' }2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。tvb now,tvbnow,bttvb! x( l/ M4 H+ ]1 p: T
; A6 M+ o- v& G j4 Q3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
2 Q x0 b/ w+ z) e' H; {" Z
4 h5 ^( i+ o3 i0 u K4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。公仔箱論壇2 F' n, s1 t8 E
|
發表於 2009-11-19 05:59 AM
| 