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材料
8 p2 e" B9 b9 L! F3 V' N! Y5.39.217.77薄酥皮 6塊、蘋果 500克(去皮切粒)、牛油 60克、麪包糠 50克、糖 100克、肉桂粉/提子乾/糖霜各適量
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做法
+ G* R9 q& r8 I公仔箱論壇1.牛油放入鑊用細火煮溶,下麪包糠拌勻後盛起。
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2.薄酥皮塗上溶牛油,然後叠上另一層薄酥皮,再塗上溶牛油,餘此類推至叠至六層厚,鋪上麪包糠、蘋果粒及提子乾。4 \0 g& F( m5 r) M
, K X+ J* w0 C7 _. l- a3.將糖及肉桂粉拌勻,撒上蘋果面後捲起,掃上溶牛油。
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3 ] H0 s. x3 j! h) q$ Y; {4.預熱焗爐至200℃,放入蘋果卷焗 30分鐘,取出撒上糖霜即成。
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