[西式食譜] 香蒜忌廉湯

nt1972

公仔箱論壇6 h) q: T; a( V7 m5 H5 z
5.39.217.77) V# W) f" u$ c1 C# U) k
材料tvb now,tvbnow,bttvb; G$ ~7 d' v' |. `
蒜頭 8粒（切幼粒）、洋葱 2個（切粒）、牛奶 700毫升、菜湯 4湯匙、麪粉 4湯匙、番荽 4棵（切碎）、牛油 100克、法包適量、煙肉碎少許tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 E8 s( O, L) b
tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 ?. r7 P3 ~$ f% y% q8 w$ U* d
5.39.217.777 Y/ X- F! w( G

# Z5 h6 c, [, z$ O! ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ J) q1 K* k: o4 w8 }做法
7 z4 G3 v1 G. H( i2 X1.牛油下煲，開細火加熱煮溶，然後下蒜頭及洋葱炒香，注入菜湯拌勻，再加牛奶煮勻，然後放入攪拌機打勻。) ]% m. \4 c' o5 G' T' g8 z: W. I
5.39.217.775 i/ f" T7 K' H8 q
2.將湯倒回煲，開細火，加麪粉不停攪拌煮10分鐘即成，加麪粉可令煮出來的湯更滑溜。
6 |. J8 t+ x; s+ b" j& e& A; Qtvb now,tvbnow,bttvb
: ?, k2 F/ J. l  M, O公仔箱論壇3.將麪包塗上少許牛油，放入鑊以中火烘至金黃後盛起。公仔箱論壇3 F; s4 J$ {7 K) Y* W
公仔箱論壇2 P- Z2 h: g) `. D1 `/ k7 U
4.在湯面撒上煙肉碎及番荽碎，伴以烘麪包。
0 \, F1 H' x/ M: L9 M% g" mtvb now,tvbnow,bttvb. P! }" o# s  Y+ T

/ E' C+ I7 i% [5 R( h' O) w
1 r; @9 s' H, y* [& d5.39.217.77