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* j0 V+ U1 U& `4 T3 \材料
& h2 f% e& q) ?公仔箱論壇炸小牛肉材料：公仔箱論壇; g+ Y- q" ^/ B* m8 t
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔公仔箱論壇+ y" F2 j* O* U; B8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n8 T$ L% s9 a8 T( h4 T2 c0 i! B
沙律材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 k# U% z- c& G2 q
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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+ ]- T \0 O: r做法
7 ]. I1 E- k& B* }tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。公仔箱論壇8 Y0 `- o, I1 Q4 v8 x# r9 C+ U9 r
2 B( |4 N9 e1 V) X* T$ s7 u4 O公仔箱論壇3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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5 P1 {2 v+ p; V, l1 G# d4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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