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a. b( A) ^9 Q; F2 a3 C4 g材料
1 L5 B; t3 r8 |8 T$ itvb now,tvbnow,bttvb炸小牛肉材料：
. h4 A0 \0 k/ _% q公仔箱論壇小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
3 H1 x* H4 F9 B d. rtvb now,tvbnow,bttvb去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# E0 n& R! A8 n$ E8 o- j
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1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。tvb now,tvbnow,bttvb* b. g8 J. d/ Y2 u$ f! j% q& Y+ L
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 ?' d0 l3 v8 W& t& D3 e
% G- D4 i# |4 S, ]2 }/ p公仔箱論壇3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。. f2 i M) x/ z( p6 _0 o$ l
( v" w( W) O& M" M4 z2 R公仔箱論壇4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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