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' j' I4 o6 u) [, m: F. ~炸小牛肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb: t" e- \" j1 }$ ?, E. A0 q
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
6 v) {* c+ w- z" d4 J) ?5.39.217.77去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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& r+ ?; _ x' }8 h5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r8 W+ T/ G* M
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。公仔箱論壇3 v, l3 u2 A+ K7 @3 x: b: g
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。公仔箱論壇/ ]9 n! C: t2 P) e6 d# R. `4 w! L
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 tvb now,tvbnow,bttvb) u' @( g( C# v' I! J0 c' k4 Q
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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