[中式食譜] 熘三段

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5 p: T/ W9 D" u7 w! J0 f: f$ |5.39.217.77      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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3 p* W) _  x! v　　配料：尖椒，姜，蒜公仔箱論壇. S+ @8 M$ J0 C/ w: g8 ?
　　
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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. Z/ n: T% s& [3 Z, C& K　　做法：
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5 I# G, l  j" M' @; j6 ]2 T3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。
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0 ]. o) y$ K+ O* H' i! S- L; q公仔箱論壇　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用" M# T9 r" |& V) X6 {
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9 P+ z% t* i* V" r2 u; o9 L　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
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" \8 J! z& l+ s8 T. T! k　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。