[中式食譜] 熘三段

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7 i  h$ z- I# w, W      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 C2 o9 i# v
　　配料：尖椒，姜，蒜2 U) |, A# S3 X
　　
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉* p2 D" _5 g/ [% a: y
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 v* |- y1 n, z
　　
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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( }. q  m/ I, R* J$ G" L$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。公仔箱論壇3 S" C# T2 \: l! j; F3 L8 }
　　
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　　5、大火复炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: `' }5 X( y8 o8 i3 C
　　
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* y" P9 z$ [/ |. ?' S; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。