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[中式食譜] 熘三段


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% K! S; F" p7 {" N公仔箱論壇      材料:土豆,猪梅肉,虾仁tvb now,tvbnow,bttvb  T+ v0 V, C/ e0 J5 F
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3 q9 |" D* c/ E$ F1 S* Z  配料:尖椒,姜,蒜公仔箱論壇7 y, A; R. F) Q& T- S. ]/ W! _
  
- d. _, Y4 F1 K. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇9 v- T4 [' s) C% H0 K4 {
  调料:生抽,蕃茄沙司,鸡精,淀粉,盐,胡椒粉
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" ]4 C* ?! E7 i. s6 o  做法:
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  1、土豆滚刀块,梅肉切1.5CM左右的小段,虾仁去虾线虾肠洗净。
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1 G8 O$ m5 `5 W3 d# ~5.39.217.77  2、土豆裹上干淀粉;梅肉加水淀粉,豆油胡椒粉抓匀;虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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  3、尖椒切棱型片,姜去皮切片,蒜去皮拍一下,泡在调料汁里出味,这样做的时候可以把蒜拿出不要,不影响美观还有味道。
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  4、勺内加油,烧至六七成熟时下土豆,肉,虾,分别炸至浮在油上捞出。5.39.217.77" U# x6 c% ?1 e* K7 ~" z' o
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; I4 s5 p. R* g+ {  d" u  5、大火复炸。公仔箱論壇& f9 |# S. y" F, v0 N, ?, M9 g; S) z
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  6、油倒出,留少许底油,加姜蒜炒香后取出,倒入新三宝再倒调好的碗汁,翻匀挂汁出锅即可。
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