[甜品] 大菜糕蛋

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大菜糕蛋公仔箱論壇  l' i- d+ `2 g% d* i# q
材料：
7 K: @+ t, M' S% W; K% l& y! y5.39.217.77

• 大菜 - 15克
• 水 - 750毫升
• 糖 - 100克
• 雞蛋 - 3隻
• 塑膠蛋殼數個

烹調方法：' ^, m6 G& F) S5 t# ]* B
1.
% j6 L- i! z  M" g6 l/ l2 h: Ctvb now,tvbnow,bttvb大菜洗淨剪碎。 . A9 ]6 N. _; ^
2.5.39.217.774 n% @6 U9 U( q, `3 k% n) k) a
用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 5.39.217.774 ~% {2 {7 F, L: L! ?% f4 K
3.# T/ ^$ \4 m, T8 c3 {# S
將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
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* w, C$ E0 _! X4 Z/ h  O, h* o) y/ `待大菜溶液稍冷卻後，用塑膠蛋殼盛載大菜溶液並置於雪櫃中冷凍至凝結。
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數小時後取出剝去塑膠蛋殼即可食用