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0 c3 U7 p/ T1 U3 J公仔箱論壇材料5.39.217.771 [# j9 j( `" ~& L* I
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
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, A' [, T' O: H8 G7 P3 L4 i% l5.39.217.77日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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2 ~ o7 ?7 p3 o5 U& u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 j" c2 X0 F6 N! @/ D" `* |+ r6 F- ?
做法
" [2 n) q z) c$ ~7 I+ q8 C1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。公仔箱論壇- K- F' E* r( x; O
3 I( y. D& a2 z5 f& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
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3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。5.39.217.774 D- K: h0 A2 {+ E+ ~, ^
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4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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