材料5.39.217.779 w! g+ s$ Y8 ~ ~
鸡蛋10粒
, ?1 ^, l! V1 c9 A5.39.217.77中国茶叶少许公仔箱論壇# i, V+ T0 D) l" q5 S, W
八角2朵) H: Y5 f- M6 C/ p2 Z9 E2 ^! i
桂皮1小块公仔箱論壇! w; C! R4 d7 _9 e
甘草5片
: B' `! j5 R0 b黑酱油半杯
( d$ t/ x' N* S$ Y6 B1 R清水1200毫升
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^" G" i3 ?5 M; g" \. U% ~3 n+ d1 m. vtvb now,tvbnow,bttvb做法8 D- B0 S' ~; z8 X' [1 {% h
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
3 V7 }3 c5 w: s9 w4 C: r2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb4 g6 A ?, u, C+ A& ^
3）先将蛋煮熟取出。5.39.217.77! `, k" ]8 o% n. y& Q) W' T
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
; U; S0 {) [% ~- C- N2 X# k# utvb now,tvbnow,bttvb5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
8 I) T: O$ D0 f2 A& P: G. V6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
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. {+ h5 H) S% M7 n6 v**烹饪小贴士**
2 F' Q. c; P0 f5 |9 o- g·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
% m7 j% T4 B) l- S·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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