特点：色泽红亮，口感似鱼公仔箱論壇1 q# x9 x) c4 u# P# g
7 s; S5 ?) U: D" _ o& i 主料：长茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 z" U" ~8 W2 `7 a3 d5 [
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辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段
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: D9 M% [2 H" s% C$ }5.39.217.77 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油5.39.217.77* q- o9 L0 T% V& A
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 k4 O. M% o0 ?
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1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;
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9 T7 [1 H. |7 `3 z5.39.217.77 2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;
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2 G1 \9 }* r; `; ` |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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