描述：透抽鑲蛋; X" e5 a4 C0 u5 I2 Z
图片： 公仔箱論壇$ O4 ^) c8 A, \5 O5 J8 W. T0 P
7 [( i% m+ o. q 描述：泡菜豆腐海鮮煲5.39.217.77! D; L8 ~2 m9 p+ @# G Y
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3 f! m" ~3 M! p6 h+ \) g5 J% I公仔箱論壇 描述：彩椒牛肉
" i) M5 h/ |% d) t 图片： tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' d7 z8 W9 ~+ A: i
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透抽鑲蛋5.39.217.77+ ?: ^- W) i: k+ P) |6 ^
材料：透抽3尾、鹹蛋黃12粒、青豆仁少許、美奶滋少許
; _$ B8 p& o4 V2 p* [ Z8 z公仔箱論壇5.39.217.770 S/ ^& p! S( h7 h3 e1 u* s7 Q
1.填餡
) J; ]# `5 U/ _( M" L 透抽去除頭和內臟，塞入鹹蛋黃和青豆仁，以牙籤封口。# G0 O; H. k6 A4 p) t
% b( I& D3 t; [6 s2.切片
% I6 Q! x' m8 b 將步驟1蒸10分鐘，放涼後切片，可搭配美奶滋。公仔箱論壇; i% d; \' \/ h7 _
2 V- W8 K5 E) r! `公仔箱論壇Tips
# l; A$ k; W0 H: ~, c 透抽蒸過後，可放冰箱冷藏再切片，冰涼入口更有風味。3 W$ M: {& _+ D- i
0 }7 d2 H6 T9 {/ b) D+ q公仔箱論壇泡菜豆腐海鮮煲
4 R/ p5 P; n" e4 f公仔箱論壇材料：韓式泡菜罐頭1罐、傳統豆腐2大塊、蟹腳肉300克、蝦仁150克、金針菇1把、雞蛋3顆、洋蔥絲少許
3 x2 T. i2 g: M; K2 h, Y公仔箱論壇調味料：醬油少許、糖1小匙、水少許混合tvb now,tvbnow,bttvb `$ d: ^' ^0 K& v& z& x/ M
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1.香煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 S3 P! O3 \
豆腐切片，起油鍋將兩面煎成金黃色備用。雞蛋加少許太白粉打勻備用。& M f# Q7 h8 |; x0 C/ L3 E
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2.烹煮
0 [' F. F' W! R. k公仔箱論壇 砂鍋底抹油，鋪金針菇、洋蔥絲、豆腐、蟹肉、蝦仁、泡菜和調味料用小火煮開，起鍋前淋蛋液。公仔箱論壇& N' @$ J, U; x
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彩椒牛肉
7 j- a M+ T' o材料：牛排肉600克、青椒1顆、甜椒1顆、洋蔥1顆、蒜頭10瓣切片、奶油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s5 V. u; z! }
綜合調味料：黑胡椒適量、醬油1大匙、糖1小匙拌勻
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2 W2 ]! W5 c' Z; P9 ]0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆炒
$ m8 `; v- t. W. N 青椒、甜椒和洋蔥切片，用大火炒香鋪在盤底。
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2.切塊5.39.217.772 X0 K' O8 P) k+ y6 z6 j9 ?
牛排肉切條狀，用熱火迅速將兩面表面煎香封住肉汁，再切塊。
: ~- ~2 R# x2 K! q- E" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E* _7 J$ Y8 z3.調味
, m3 e% S+ x( _ D* y$ ?/ W5.39.217.77 蒜片爆香，放入步驟2翻炒，加奶油和綜合調味料快炒，放在步驟1上。
1 c, @, m3 e5 i! g5.39.217.776 t% _( N U2 T4 u1 ]# U. b, s
Tips
% u* ~* P& C/ e* S/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 翻炒牛肉起鍋前，可淋少許白酒或米酒添增香氣。 |
發表於 2008-11-24 08:10 PM
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