根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！公仔箱論壇 R/ @% N6 f {* s! I2 B
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！5.39.217.77+ _& h- S, q, H/ k( U. x% S6 f
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。+ t+ e: y' T) L& F, y: o2 w
4 V- X2 E2 F j. C, V- D3 W; v' stvb now,tvbnow,bttvb【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料公仔箱論壇8 @ f" i2 l% |; a6 l
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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" x1 A, G8 X! g) T0 N, |* t% G9 z8 P1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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2 y9 o. K! Y& @4 b公仔箱論壇步驟2：將切碎的生薑放入容器
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D5 p! |+ S/ A: i+ m. }5 n9 F7 @% ^
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月5.39.217.77( h' Z2 A3 K8 [4 E9 h* R/ t) i# {! a
2 B8 s4 k, l1 R【生薑油怎麼吃】
3 h) }, B( D4 c5 z4 Y) i1 M《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品tvb now,tvbnow,bttvb! I; F5 s% o. c
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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9 ? e1 S: `' M0 B |' ?《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
% h2 d$ h( ^) Q5 ^1 m2 ~2 |$ f! Y Btvb now,tvbnow,bttvb覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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3 `; B& s1 C- ]2 t4 btvb now,tvbnow,bttvb《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
' r/ l6 P8 H8 E& w1 I2 i+ r5.39.217.77還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！/ x6 S& ]$ M0 Q( n, p
% b. ?: }( m% q3 w+ ^: f; @! V6 htvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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