根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。公仔箱論壇. N) @" D2 U+ ]6 l; l+ r1 P8 X2 \& G
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。tvb now,tvbnow,bttvb' V: P( ^3 G/ q. X
7 v' l0 e/ o: t8 L, \$ f. y A3 ]( M另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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: C& X# {" _+ m1 \. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料8 F& A5 W' m& m% K$ Y) M
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克, |$ c" X; M) P* F
4 ?4 W X" x/ ~- q4 O0 @tvb now,tvbnow,bttvb步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 P2 z' g( Z. S4 ^" z L9 H/ o
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步驟2：將切碎的生薑放入容器5.39.217.775 }+ T4 `& k6 X9 b6 T3 q
+ M- C+ e/ k b8 z3 R$ V公仔箱論壇步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類, v1 Q; [5 @. G
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月 y; Y( {) ?: s4 m% @
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【生薑油怎麼吃】
0 U" `( j( z9 j Y% H# o7 p《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品5.39.217.775 Q- v: z' O U+ S5 v
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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) d4 T# }, F$ Z; ]+ z5 d0 c公仔箱論壇《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
7 b5 C9 G* X* L& A$ N) \% T3 Q覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！4 T) D) F3 ?4 x9 W) U3 C1 _
6 g; T, C- k1 L @( j/ k5 O《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！tvb now,tvbnow,bttvb Y* x/ O! c! I4 p! i" }5 w
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; { D7 I9 x$ h0 u6 J
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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