[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
: f0 l0 u# H5 k! O蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。公仔箱論壇( Q% Q+ ^3 Z& g$ p5 |1 X8 x* k

* V# q" z0 A& A. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
. D+ x% Q8 ]& [4 B  T5.39.217.77A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
8 _- u/ I; m: Y5 S5 E% l公仔箱論壇B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。2 C* ]% C3 h: p0 ~
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作法：
0 u! j' @' [. j0 I# U: |1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
# R: P; u3 s% I1 L. Y9 r' k% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
* _# P& c/ d$ S8 l0 r+ ]3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
0 b- H; Z# d' O3 W7 b6 g* jtvb now,tvbnow,bttvb4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。: ?* s8 R# S! T: [4 X

% ^( F  Z/ Q; x1 m9 p- b: r5 [tvb now,tvbnow,bttvb★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 tvb now,tvbnow,bttvb/ w  o  }1 g9 ^5 E: ~/ B
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
: E- r+ ~$ s2 t) N8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。