[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
' n3 k* y5 O8 l4 g, k$ i# j/ Q" D2 ?豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb) ^  |: y) S' k1 X( }  T& ?9 g% V0 T
蒜蓉 2 湯匙
: ]% X( k0 |' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法5.39.217.775 L$ r8 A* _9 O
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
/ U. M* j  X+ O9 w6 U2 \2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。