[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
6 y0 [  G: j5 u$ v( Q' G* V牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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調味料：
7 E/ ?. S% N9 N& g$ Y& ^1 U8 r& d0 E福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 s# w5 o5 ?+ I/ W$ g4 I
作法：tvb now,tvbnow,bttvb' x' j: d: f& y9 t% Z
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
4 T7 p4 J/ x7 ?2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
, }- B' i3 S; A: a& Q4 T4 F3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& T  M1 b9 o( P
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e% x" u* r# ^6 c( A+ C
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
, H, O* ?* c; e! u8 F公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。