[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：tvb now,tvbnow,bttvb' H: e  {5 y/ I( J. @0 U8 Y$ `
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
8 U5 O' e! i7 s; L  F9 h1 G; Gtvb now,tvbnow,bttvb( z/ p% h. [" x3 v; ^+ e' a( L
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ R6 m8 V& \" |* A
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
7 M" A( C  J- `+ _: q# i+ Itvb now,tvbnow,bttvb作法：
+ q3 k" L& H* L公仔箱論壇1、 四季豆洗淨，川燙備用。
0 n% _7 F; H8 d( T9 Z; j9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
3 I4 G4 w, |  M5 A% ytvb now,tvbnow,bttvb3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]  D8 O/ {$ H0 d  G* O
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
. P5 x. G& U, y; ^0 ~" T4 v. I6 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! j+ C, X4 l. d7 ]# t# J
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
/ f( J8 H% w7 S公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。