[中式食譜] 红焖羊肉

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: A$ ?, C4 X6 T& L1 z9 }公仔箱論壇原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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9 k6 @& Q6 \' ptvb now,tvbnow,bttvb做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);& i  L" t1 m5 C& r- @

+ \/ a1 q. o- ^2 ]" M: Q$ T公仔箱論壇添水，大火烧开，小火焖一个小时;$ C  J3 E$ d9 W- Q
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放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。