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7 }, m* {4 i3 [* T* |7 |. c5 g特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
" T6 T3 Y1 p$ J bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 C) f2 i6 ]- E8 O
材料
3 _& E4 d- Q- j公仔箱論壇牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
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' R2 P) v! D# w0 w3 m7 rtvb now,tvbnow,bttvb醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
: I, b( P. c0 \" P4 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; D0 s# v9 T3 g$ J1 C2 o
8 u g# F; v* L4 c. H+ g. \! t, v做法
. m; L- S* I3 E A6 S公仔箱論壇1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
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2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。5.39.217.77# m3 r4 c- D( t2 O9 W# a
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N: i3 M6 H# D) l9 U% i
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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