2 W/ G) e" D/ @4 L# L" P: G) Y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋
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% J+ M% Q6 y# c0 k& u7 x6 A! R/ r特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 公仔箱論壇! Z) ~1 g: T% r8 T3 I1 T" R& B
2 K+ ~) c3 c. f1 k5 `- G; Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
! p- W* v. t9 V+ \7 }5 S' N5.39.217.77牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
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6 B* ~! S- `; p) V+ l' p4 X咖喱汁材料
# m& e* K" {4 ~& O6 _4 e" @: h; v5.39.217.77油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙公仔箱論壇3 r3 u- r: ~5 A) Q* L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" m% H- n) M9 W+ u" r7 ^. C' e
1.牛孖筋汆水後過冷河。5.39.217.77" v5 W( B7 p# ?. F0 N Z
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2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
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. u$ y6 q; U. O$ G% s3 R3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
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7 e2 O( S* }; [ L2 \- @- X貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。5.39.217.771 D8 F/ A9 [- K1 o
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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