$ m4 f! d2 ^- E4 V p牛筋
3 U% y* e7 F: D# d# X' `tvb now,tvbnow,bttvb
8 Z# i" O* m- `* [tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.773 H- \6 G8 Q3 g8 K1 ~
特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 公仔箱論壇. W% t. O3 ? R4 y; e7 g
8 ~1 T" M2 E5 u9 J+ a2 ^! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77$ \+ ^" ~+ L: l. P- a+ B9 E
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙公仔箱論壇( L! |% k" r. |4 o$ A* m- H
/ F) j1 ]( i- o' `- T公仔箱論壇咖喱汁材料
) x! ]; v t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙公仔箱論壇9 F8 {4 O9 t7 \+ G6 l4 A6 F& ]
公仔箱論壇+ i7 ]2 z- I! @ ~) `$ s7 e
5.39.217.77' a8 r; k/ R; ^- V. S
做法
% P# ^1 Z7 }* e: x7 \2 r8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛孖筋汆水後過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb; B8 N+ F7 `% \: d; [8 [1 \
6 B6 k/ Q8 r: L
2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。公仔箱論壇' N7 i e4 g3 N7 G b, u
tvb now,tvbnow,bttvb4 c% F$ Q$ ?4 k! _( j O& O6 ?
3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
0 W- o- c5 x( q! L% r9 \1 l* |' @tvb now,tvbnow,bttvb
% l4 p' |, ^; @. I/ ^1 l, X5.39.217.77公仔箱論壇; Z3 b! v) n6 h: \0 j/ A1 k
貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。
. g' V, K1 m- E9 z' @1 e `( c |
發表於 2009-10-31 06:15 AM
| 