6 V2 U/ m. _( b8 Y公仔箱論壇0 N% b0 h) H( \! d: R1 L3 K
牛腩
+ \3 [ B0 y+ \9 U' N( T* n q
( ]( @* r/ J6 `) d4 M: O特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
/ z. n0 }+ ~; ]6 ?% Q! g/ P5 b- w& w6 @! F4 B6 y+ `
材料
6 g6 ~- {7 p- M9 P$ ~& _牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
2 j% @5 l+ d2 q! Y6 C# N! M9 D
" t6 F! x' M* g9 G* y! K0 g公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb) n |0 [( L" X, ^0 y
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
2 }- F, N! z6 o- M
7 o) `* C3 A. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; n1 X. R( ^3 b1 k9 N7 F3 h
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。- h# ]- Q0 {+ y" f0 Y% K" ^# S
+ ]7 N+ C$ v- G D; M
2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。5.39.217.776 o' _- P8 k, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @( L; \5 @ E4 e& x2 |7 q1 [1 [8 z% ^
3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。公仔箱論壇4 D: d8 K0 `- u1 Z, Y8 _, [+ U9 x, k
. j7 x: s& b1 G+ y) T! e( H
/ p# ^; C( m4 f. r3 b( |8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p! y6 h. z' \8 m6 z2 N5.39.217.77
8 l( }8 b. B( \# t1 K+ ?5 _9 I; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。# ?- C/ I7 M7 ^
|
發表於 2009-10-31 06:14 AM
| 