[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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. {0 y1 r( O  m* G原料：
5 Z+ v$ h/ S7 a& ktvb now,tvbnow,bttvb太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
1 Q& U- {# M8 t, U( {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ r# r1 `1 M- D* v6 D0 B
做法：公仔箱論壇( h6 i% |9 K& C2 y  |7 w; {
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味4 \( M9 F# F  P: K# j
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成: W! q6 r* A, i) k* i" k

7 m* ~# n( c" S特点：9 }  I8 l! G0 K) s4 u9 r
肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！