[中式食譜] 欖菜肉碎芥蘭度

nt1972

: x/ P& n/ A2 j1 y. O# |  ]

# U% K$ V6 f. c0 T公仔箱論壇材料
! o2 h/ H/ o6 F/ z  r) d& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙　調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
9 `/ c* ^8 X4 e5.39.217.77
; ], J! Z: L4 K2 N, e5 Q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 X0 S/ u3 I6 {8 e" a3 o
做法7 c. y- o# `/ G) k- K: Q4 Z  l  r
1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。公仔箱論壇& U. d: o5 {3 l3 x2 h5 m9 i
5.39.217.77  k; N9 O8 D! a  U% ^
2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。5.39.217.779 K4 A0 ?' G& [# B+ R& s1 B! i

% k8 T  b$ ~* a公仔箱論壇3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。5.39.217.77" ?$ x/ g/ ~( ]

9 ^9 H) w9 A$ |( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# l; Z6 M- n+ A) d) W. L( U  U

1 l4 J% E* D% V9 V5.39.217.77
( G; |& J  d: M8 a' t- c: Y公仔箱論壇
1 |, h* V; k& w0 F# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]1 a2 s6 p6 R
8 g: N' I# R$ E9 S: [; B# h4 Z8 x; F( p7 T0 f, _. ~3 K
/ A0 C$ m4 A$ b& @# w  c0 e
貼士/ J7 X% v( B. W
芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 6 Z$ S0 z0 P4 Q4 D