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~) m; ^$ u0 u; G2 P' m8 J, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' _6 c" X: z6 l0 J x" h0 ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% ~' J: n. W5 `. F' i7 `9 L
# _, g, L& P5 G7 x; R+ C3 A) z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~5 L8 ] `. f, M
做法
% v/ N4 l- K7 N+ ]) Q1 X5.39.217.771.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。 A, [' l" @! c M* m b* V
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。5.39.217.775 H9 w0 q0 I, m8 N, u- I4 d
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。/ k( M* _+ y+ f' A4 x: O3 _+ X2 A
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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