[中式食譜] 韭菜鍋貼

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材料
# t. ]- @  a8 _6 [7 W& l( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* q2 `/ Z1 J( R. b6 F0 ^

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1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。5.39.217.778 S/ q' ^2 Y+ }, [1 b/ m. l
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。公仔箱論壇/ G* J4 D7 p0 }# I0 u* d
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。公仔箱論壇$ t6 W' t4 U; G# N# H  {8 @; Q

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' x. q  Z6 W8 D! w: x5.39.217.77用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。5.39.217.772 \4 d) n! R' Y