[中式食譜] 花枝腐皮脆鴨卷

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燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) {; k8 s" @7 _2 K& ^
1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。
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; w5 T  F5 ]( M5 u# T公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。6 j% M5 L$ U9 }( m1 B1 _- u! q4 B
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3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 P% C) g8 L

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  y/ K2 I: n# K5 |: u" c/ {( y公仔箱論壇燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。
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