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所需材料：
/ l7 f! g) U1 k/ etvb now,tvbnow,bttvb1. 绞肉 ... 113公克
6 j0 i! o* t ]; stvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡翅 ... 12只公仔箱論壇/ T/ L% `, U5 w- H; q
3. 鸟蛋 ... 12个公仔箱論壇. s# F1 o! E" `) b9 q
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
$ R. Q ]4 b0 N6 I公仔箱論壇5. 花枝浆 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, T9 f; v9 M6 Z8 i
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)! `) t( R! ~6 q+ i( C( R
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)5.39.217.771 v* z) A6 ^" r
8. 太白粉 ... 适量5.39.217.77, x8 O3 C# R- l. Q, k0 Q
& C ? C, C0 x调味料(A)：
1 G5 u. u- d5 M& `$ D, e; M' } btvb now,tvbnow,bttvb1. 糖 ... 1/4小匙
: L; L4 A& d; e5 i5 s+ l2. 盐 ... 少许& }7 z9 } ^/ H
3. 味精 ... 1/4小匙3 T7 T7 l( h0 p1 a. j8 \
4. 白胡椒粉 ... 少许
, e1 u# h z( s1 |8 i公仔箱論壇5. 香油 ... 少许
0 s1 r8 b! f5 l% m! f7 D( m( v* I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb \4 M, m6 z7 k" m
调味料(B)：3 c; j2 n- H$ D& [! R4 @
1. 盐 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |$ i# j4 D) V: C& p7 z
2. 味精 ... 1/4小匙
% l; e% S! i# N( G$ b2 t: d5.39.217.773. 白胡椒粉 ... 少许
# H% k4 }# ]6 a$ w6 o5.39.217.774. 香油 ... 少许
- Y( F3 A4 g" i* Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 太白粉水 ... 适量2 j9 k) ^% R9 v3 y( x; E
0 V: S% v! f9 w5 j% O) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步骤：公仔箱論壇" g7 H. D9 j2 ]" B8 J) Z
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1. 绞肉和A料拌匀备用。! x0 V/ ^0 h# m/ e
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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8 A1 j/ p3 B# R5 u$ W# `% _5.39.217.773. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。9 T" X& u! {/ k6 c! m; k( h
; K9 ~5 y4 t9 ?7 p0 B公仔箱論壇4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) u: T! S* E
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备注：
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1 {6 Q2 M% T& a1 p% _公仔箱論壇1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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: C n# X+ r/ M% S6 A3 A5.39.217.772.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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