[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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調味料：
' Z  @. J( C# Q  I) t5.39.217.77酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb; z2 s4 i7 L% X0 L: f% f: D! X! ]
作法：
; m/ k% ]5 L# d) v+ _6 y公仔箱論壇1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
: W3 d! S1 \& k3 O5.39.217.772、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
! t% K& E; y4 C8 z7 l9 f; q5.39.217.773、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。* ~& X! [* N/ t5 V3 R

& r9 z$ k  J$ i0 m: L2 }  I+ M公仔箱論壇★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
3 m5 H6 I1 K4 d8 C  H★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。