[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

jeffresondyl

材料：
7 ~- x* F' d: s8 L) q( r& z公仔箱論壇日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
* Z: d, t4 R7 E$ b& u! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ~" T4 {5 Q6 {( E  s7 T# u
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* ^# [, h- I( {. U
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) W; G! X& L- l# ?/ n
作法：
; D$ x" N) Q0 a$ e0 e9 o1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。$ J4 ]6 ?8 A' t3 G  z! n* H
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
: \) z; c. z) U( p8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [4 W% Z7 A# B' l5 q! ]! c
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。+ e9 K: w# n- l# ]* ~5 M; u0 X: Y
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。