[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：
1 ?) R4 D& ^8 T2 x' E日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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& V$ m# N/ n$ \, n7 G9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇/ U' ^% |  d& E
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。
& l; ?' H% H0 w- A8 c, Z- ?7 k作法：5.39.217.77- Y8 _/ \8 a/ v- K! a0 j' l8 e
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( ]% Q  N. J* {9 W& o9 P
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) q8 C" R- t  M2 r* n
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。7 z% d6 P6 B- F1 V. O8 Z
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。- {: S* N: X  A( s
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。