[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' g3 y) E( W' |5 q4 x' r
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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調味料：' U8 Z3 N, \- H% u
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。! g9 D3 N& t+ V3 t: l
作法：
. s0 v( i# h2 L1 I0 i0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! u4 R! F  G- \, F) f+ ]+ Q: m
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。公仔箱論壇3 n/ N: Y/ w) q' ~
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: X5 N) G6 X6 Q* S
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
/ m, q9 e* L& E/ f★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。