, v! Y0 n' w5 ^- Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 }# n# Z0 J) ^' W, X: m
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O- E4 J4 }9 R( x9 @$ N
皮料：芋頭 4両、馬豆 2両、澄麪粉 2両、滾水 2両、白菜油 2両、臭粉 1分、鹽 2克、砂糖 5錢、雞粉 2克、五香粉少許
/ o8 j9 e# M: |2 E8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ M/ a3 v% P" w: i( S% q+ H1 n5.39.217.77餡料：雞髀肉粒8両、冬菇粒 4両、叉燒粒 2両、蝦米碎 1両（浸軟計）醃料：鹽 1錢、雞粉 1錢、砂糖 5錢、生抽少許、生粉水少許裝
+ d% y6 o% g4 I( ^; Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e5 C( G$ z3 C( M- }
飾料：黑芝麻1両、杏仁片 1両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y' X$ H. R6 |( e& g3 P
# c2 w5 x7 H7 D- g/ A6 Z% `2 Y0 Z
5.39.217.777 d0 t7 ~& @1 Z4 W, Y! f
做法5.39.217.77, {4 V% A$ s1 E Z! ^
1.先做芋茸皮。將澄麪粉與滾水拌勻，然後搓成熟澄麪。tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ J1 A6 z% A; N
7 `" A2 C9 i8 t! k4 E: b7 H公仔箱論壇2.芋頭與馬豆一起放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，然後用菜刀壓爛芋頭，馬豆亦用菜刀壓碎。將熟澄麪、馬豆及芋頭搓勻，再加白菜油、雞粉、臭粉、鹽、砂糖及五香粉搓勻，放入雪櫃雪至稍為硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: T6 N o% I; Q
+ [9 G. D8 w1 V3.然後做餡料。燒熱鑊下油，放入蝦米碎、冬菇粒、雞髀肉粒及叉燒粒炒香，加鹽、雞粉、砂糖、生抽及生粉水煮成餡後盛起攤凉。( H# ~5 @+ l0 w+ K5 V
t* m0 B( y' v% T4.芋茸皮分成每件重四錢，包上四錢餡料，搓圓後將一邊弄尖，插上杏仁片，然後貼上黑芝麻作眼睛即成穿山甲。公仔箱論壇' L2 J* x" A! a6 U
5.39.217.779 V/ Q* G: Q9 U/ U) S; C& _# Y
5.將穿山甲放入 100℃熱油中炸至淡黃色即可。5.39.217.77 R# B" a' g8 v/ r9 a
|
發表於 2009-10-12 06:15 AM
| 