 5.39.217.77: S: c- E( B2 O# i9 C: x& j( A4 v
" X Q/ H; t6 m0 o, H: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 R! H' o! r( s
* 時間: 90分鐘以上
6 r5 `0 R# t/ l1 E3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 主要食材: 水產類公仔箱論壇" n0 _ ]9 W. W- m8 \
* 菜系: 涼菜
K1 q5 Q3 A& F' W |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q7 h. Q8 h( c) xtvb now,tvbnow,bttvb蝦，是家宴中上絕不會被冷落的食物之一。這種做法尤顯蝦肉鮮香細嫩，因為根本就沒有多餘的加工步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, W" r/ A) [$ O4 E
; T4 j* M F; f: z2 D公仔箱論壇用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 y1 b4 u4 X; v
tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ U& D* B) e+ p0 o: n! }, L( [
中小個頭的活河蝦 500g
8 ^7 \" j0 L. @0 z' Q公仔箱論壇花雕酒 1瓶（500ml）
5 U, o5 _8 q0 h& Q冰糖 150g公仔箱論壇- \& N" l- A3 M- t6 N0 @
鹽 3湯匙（45g）
/ M: `) `' `4 r0 r" Q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙（30g）
# ~5 f" N+ R3 E: B花椒 30粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( M, _: x0 M9 ]
雞精 1茶匙（5g）tvb now,tvbnow,bttvb( D3 C; @/ w! k. D
切段的大蔥 1根公仔箱論壇* p, t5 V5 z3 S0 x" I
拍散的干姜 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& V- w0 c* V @
話梅 3粒
/ X: \. m* Y) g0 O4 F0 D- rtvb now,tvbnow,bttvb香菜 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f. s( r* A# k: o. {) ^$ |4 b
枸杞 數粒
: f$ P/ V: u+ b! Q/ S5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v" c0 V. h. w9 ^1 r# Z
做法
Q3 t& r5 [ Q3 J! `$ m6 f5 E- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# }& p. U4 J3 n
活河蝦洗淨、瀝干水分。
8 P# C' R# |( t2 b* g5.39.217.77煮沸鍋內的1碗水（約250ml），加花雕酒、蔥段、姜塊、冰糖、鹽、生抽、花椒和話梅，改中火再次煮沸後調入雞精，離火晾涼。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) i7 }, U: _1 A( {
取合適的容器（最好可以加蓋子），將涼透的花雕調味液體浸入河蝦（此過程一定要注意河蝦會活蹦亂跳，最好及時用蓋子或平盤將容器口密封），置5度左右的室外或冰箱冷藏室中，浸泡2-3天，食用前取出。
, \' ]3 _; Z; \' {; `1 ^ S公仔箱論壇
4 _9 b; u6 }) ] [; N$ U 9 p/ J/ Q0 I1 [; s6 o
小貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 l# e- @. L. n5 |9 o" ?% }( y
* @! I0 b) R3 {/ E8 k, G
可以為了迎合春節的氣氛，在盤中先用泡發的枸杞擺成一團“春”字，再將醉蝦圍繞在旁邊，或者將醉蝦隨意地盛入盤子，再將香菜葉和枸杞擺出漂亮的盤邊裝飾。 |
發表於 2009-8-26 03:09 AM
| 