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3 H/ t( n! n5 A/ d, W! y. `材料
7 B% O' T" D0 y. {公仔箱論壇去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
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做法
: X* T$ q, ^9 y1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。
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4 B& h0 y9 ]' p% ?- `: ~2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。
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) p2 w. D( I8 u$ p& A2 @. l" E+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。公仔箱論壇/ Y' d: A" E1 s6 r5 D( G
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: E' s, i5 A; M/ P3 D$ G& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. \7 w( Y3 ~+ r5 Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。
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發表於 2009-8-25 01:45 PM
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