[中式食譜] 和 牛 香 味 燒

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' k* r) }  N9 K/ e/ i7 T7 s5 ktvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W0 E6 _2 |; l( D1 [3 b
和 牛 薄 片 150 克 、 洋 葱 絲 100 克 、 牛 蒡 絲 50 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 tvb now,tvbnow,bttvb) v: ^4 U, b- P) _# {* U" m) \

9 A* ]4 r% f' s% V/ W' N& _香 味 汁 料
4 b6 @( h  y5 B公仔箱論壇清 酒 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 135 毫 升 、 味 醂 / 溜 溜 正 油 各 90 克 、 蒜 茸 20 克 、 芝 麻 10 克
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+ V! L* b/ \- ^# ~& R: p% r, K- a公仔箱論壇$ M% B8 U0 N) P2 Q3 l, U+ @
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做 法
) i# U) D0 s  ]( L9 ]$ |1. 將 清 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 、 溜 溜 正 油 及 蒜 茸 倒 進 小 鍋 ， 以 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 下 芝 麻 拌 勻 成 香 味 汁 。 ' O4 S1 z1 |$ m1 |8 Y7 L1 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h6 e3 w% C& J8 q9 S  D
2. 起 鑊 下 牛 蒡 絲 ， 用 中 火 炒 約 半 分 鐘 ， 然 後 下 洋 葱 絲 及 冬 菇 絲 炒 至 軟 身 ， 再 加 牛 肉 片 兜 炒 至 七 成 熟 ， 最 後 加 入 香 味 汁 後 熄 火 ， 兜 炒 幾 下 便 可 上 碟 。
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