【材 料】 5.39.217.774 I8 l. I6 \8 Z& p5 G
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雞腿 2支 5.39.217.77/ c* x6 k0 E5 ^; h" I( i; P
洋蔥 55公克
2 A8 i: X0 {8 j% V s2 [$ s! Ftvb now,tvbnow,bttvb秋葵 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q e3 ]' P" C- T% [" |( f
蔥段 35公克
# w% m3 P1 f3 a7 h& v+ q* ?; w胡蘿蔔片 25公克
. ?5 N5 z- y( x4 S. B9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 + J, u% h; h2 o |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T0 D/ a }; ?/ x# M$ j% J$ ^
紅麴 45公克
3 c% ] r) T. `, |5.39.217.77糖 5公克 公仔箱論壇9 N8 I; H4 g9 k4 W; |& G
香油 5㏄ 公仔箱論壇2 [4 m$ h5 G" g( h C( j% I4 _
鹽 2公克
) i+ t( y) m( l3 e' J: Btvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 35㏄
6 F7 }* c) n* D& B7 m& F0 Wtvb now,tvbnow,bttvb清高湯 50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 s$ e: z7 r/ c) ?$ Y, @7 j
【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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. ] B! g# c' V9 w% y ]1 S公仔箱論壇2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。9 c8 g* g4 S: k, `: J, N
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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