【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 o- a3 K3 a( l9 N6 R. g2 c4 T5 g
! L) I; p6 E; s; t6 A' l雞腿 2支
2 _' g& ] Y$ m0 y7 U# V洋蔥 55公克
" V8 M0 x1 u/ w0 b/ s6 D* P5.39.217.77秋葵 30公克 $ E. p5 g! F6 R, T4 p+ I. ]
蔥段 35公克
$ O* @: n/ j; b8 c" e胡蘿蔔片 25公克
8 B$ Q. Q: R1 q【調 味 料】 2 p( T. a. g0 [5 L$ P8 G' i
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紅麴 45公克
' E; m# F# K' ^. y) c mtvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
3 z8 k* w& e5 M7 ^2 d7 rtvb now,tvbnow,bttvb香油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, ^" R, D1 b) j
鹽 2公克
1 i5 R5 F F, B9 D: U+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 35㏄ 5.39.217.770 C, t( Z' n3 q. R8 K0 ?1 K7 g D6 o- n
清高湯 50cc
/ a6 N5 ~, p' I* ^/ W/ l+ xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1 m% N5 s8 T" S1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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7 s7 b/ \: _" X% Y7 p8 `+ k7 i2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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