【材 料】
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6 F! r' _* T& E( A- m公仔箱論壇雞腿 2支
1 e9 m/ g- e8 P: k6 ~1 o洋蔥 55公克 5.39.217.775 ]6 ?+ K( j+ W @; a
秋葵 30公克
0 J( M d; j- L8 ] U. ~公仔箱論壇蔥段 35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# e0 R9 |4 q+ _
胡蘿蔔片 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 B- G0 D. r% h& y2 p, O. D# q
【調 味 料】
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紅麴 45公克
W/ O9 U, D' G* x+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克 5.39.217.77% ]3 J) b i+ d1 O1 A) R
香油 5㏄
8 E1 A. ]+ j& Z `& Y鹽 2公克
! o s/ L. P! i4 u* l. _! H- `, e紹興酒 35㏄
x( H; ]. p! d1 L8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清高湯 50cc tvb now,tvbnow,bttvb5 }" p" ?, T+ V% j4 @9 E
【做 法】 5.39.217.77) g% |! m0 d* _" x" z" k' {% G1 Z
4 n& Q, l6 d2 x6 @7 \0 Y; O, q+ \5.39.217.771.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o: t" L9 g8 ^! W6 ]1 y
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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, n& d& v- [ } s& h4 p f4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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