材料：
6 S. u3 F# P% E1 h6 P7 n紫苦白菜.....1棵tvb now,tvbnow,bttvb; _+ }! m/ l' N8 l7 r7 t$ J' C
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
5 S+ @8 p" R. `- Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量5.39.217.77; O& o- |/ j$ L5 |+ a: Z
橄欖油.....適量
% q$ N4 e4 u# t公仔箱論壇5.39.217.779 O# ]6 J. D1 M5 N$ v" f9 B8 h
0 u4 T0 U7 _% F- ?公仔箱論壇做法：
, z0 [3 r, Q% m% K4 R) U* ^公仔箱論壇1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨公仔箱論壇" j, c5 X5 G. p) E9 S
公仔箱論壇& M; F8 [3 r5 l& M
2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
" L( ]0 R! O, C- S' d [5.39.217.77
( {- s% e5 w7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
7 y) J3 @0 D/ i- d9 N4 h5.39.217.77
) \: M+ }0 P; O4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
' ?; C0 X0 p4 J x) y1 o, p: i4 g公仔箱論壇5.39.217.77+ x' m) n) w2 z$ R1 A
貼士：
/ M/ v4 J$ B4 D" Y6 C( q, L, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ ?$ k A6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb; w+ ]! z. `) V9 }7 W Z. [* z
短評：
! l7 p: D+ \( @7 Z/ z U* P+ f' P9 |紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
| 