[中式食譜] 霸皇蝦

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材料公仔箱論壇8 [) u9 m/ m3 A: y. A/ Q! q2 }
牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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9 x9 O' O3 \4 C% a$ _做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。公仔箱論壇5 Z3 A' ^$ g  v

: Z1 C# |5 J7 e# e) o5.39.217.772.牛油果去皮去核，切成丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 v. ~2 Y. t! C' h4 R. Y
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。
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4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。
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! i+ X3 ?5 S: @$ W8 l( f# ?tvb now,tvbnow,bttvb5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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& ]9 g$ W$ V) @2 C  ytvb now,tvbnow,bttvb6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。, \9 u" F+ y1 E
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; b# K4 [5 b9 q3 o7 o5 @, m9 s; o公仔箱論壇5.39.217.776 @( a* c2 G% H) z$ x6 L; i8 p

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