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材料公仔箱論壇( Z) }- d+ ^; R; Z7 K
桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升
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做法公仔箱論壇$ n; c/ Q0 L5 b0 I
1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。
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2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 c$ `: _+ [ {1 E% V6 Q) t
( A% [! Z0 B/ [; l x公仔箱論壇3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。
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% @5 x9 u$ @' C4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。6 V4 F0 V' ~( @; I& H
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5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ x7 d( [: J
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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