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6 x, G* y( h) l. r2 y6 O* G5.39.217.77材料
7 [3 z2 \$ m- `: Z無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙公仔箱論壇3 F& u u3 ]5 P" r5 f$ {: W
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* i+ U6 H0 {& w3 k( a' [# utvb now,tvbnow,bttvb做法 v/ I" O6 J$ S. x1 Z
1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。+ e0 D8 ^3 j G7 B5 |
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2.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。( C# i: h1 {- W+ M
' R8 n1 i5 \7 J% @* M1 u* ?5.39.217.773.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。
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3 X# r/ g% c5 w k- ]8 W; L* g( R5.39.217.774.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。
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5.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。 5.39.217.774 o Y( [0 U9 ~/ S8 \, O
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發表於 2009-11-27 01:23 PM
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