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材料
7 E7 m# J8 T7 Y& H( Wtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! J# R0 X' v) u& `5 ^# n) L
1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。. O7 i b% c. D& O+ \+ `
/ Z' t& u+ E. o5 K/ a# G: y2 n$ ^3 k2.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。公仔箱論壇0 T8 n3 V3 Z% K' I
4 N. y) `! ~9 H/ @5.39.217.773.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。. q, [. t1 v- s7 y( c) l Q
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4.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' c k- H5 {/ l7 |' f% E; x
$ z, v) M- X2 I1 Z, ~3 |5.39.217.775.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。 ( |2 a8 R* H7 C1 d! f5 q
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發表於 2009-11-27 01:23 PM
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