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$ X+ n2 ~7 {( x$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& G1 {! {5 o' h/ d3 ?: T9 v公仔箱論壇濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升公仔箱論壇0 `/ r7 @6 Z0 @* m1 e" |
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2 {" ~8 n/ l8 w0 l% Q公仔箱論壇做法
1 {/ D2 Y2 m/ i) P! |( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。) _ |+ ~3 T% E) t
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2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。
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; N+ y6 J2 l8 b$ u5 c5.39.217.773.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。
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4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。 u p" z% `. l( B
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5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。5.39.217.77; U v0 k. D. z; g6 |2 m$ X
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6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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