[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料
/ Y  b0 g' t5 Z% |2 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
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/ }5 c0 I  m* V5.39.217.77做法
# w1 L  @# t( g公仔箱論壇1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
$ `6 I6 ?, w$ E" M0 F# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 H9 J$ V  D& b6 U& @
2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
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0 E5 p: K% b: a7 f" X公仔箱論壇3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。公仔箱論壇9 B& _5 m  l8 z$ v7 m+ b

" I5 Z- d, e4 r* T; d" x4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。