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1 d# N$ B# k: B; C材料 4 ~. c7 ]4 [) ~( J+ p
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）5.39.217.776 r3 M* P/ i! X* ^& N8 U
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做法公仔箱論壇+ j, Y8 Q% c& H& j
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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; g: y J! y! b* m5.39.217.772.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
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A( y- H% n# D% |+ E* d3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' a: {& O& f* ]: u
! T8 }: Y5 r6 R% `4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。公仔箱論壇# F6 M( v0 C$ j4 d6 w; E- _ b( J
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5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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