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制作工艺：红烧5.39.217.77: h6 ?4 D- I: X3 i+ D! w. V& ?3 \6 a# ^3 k
: X8 T M: ~' {8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：鲜嫩6 Z; r& P. r* _% `! l
3 l9 h5 |+ E6 q8 ? ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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操 作:
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1、平鱼治净，控水；
8 t3 o3 z3 r& ^( I: L* G2 r! B- ], a, C& m2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；- n5 N* C" t* a8 d& P
3. 笋洗净，切丁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M, W, N3 j& P! l: \5 B
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；% F2 D3 f/ `8 \7 s( q- }, D; B
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；5.39.217.77+ M; d2 a; }4 I$ Q0 i: C
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；# Y1 k3 O- f r
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
7 A/ J& l0 C: z3 {) B公仔箱論壇8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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