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8 i" q' N4 K9 k' ~- [$ A# W材料
1 \8 v; k) o9 T) Q5 s3 Utvb now,tvbnow,bttvb牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 公仔箱論壇* ~" C+ D- n3 \
C0 j% W& G) y& H9 m汁料( n& c1 j6 l: D/ l
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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做法
2 l' I7 i8 W% T+ U$ N6 i1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
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- g& K! ]5 S3 n+ U5 s7 p( W5 y O公仔箱論壇2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
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0 E/ S( v2 W; H3 e. M" u3 o/ c3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
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: i# p3 V' I' u' D2 B( I4 ]& n/ F/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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