 9 g7 n& ~) H$ ^" J: o
3 } A5 I+ a, m# R+ Atvb now,tvbnow,bttvb材料: b E3 Q! y$ a
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 5.39.217.77/ n+ k% @" n: s2 t* W, H# K1 T0 }
tvb now,tvbnow,bttvb: ]* D w* d" b4 v$ A4 F0 b' L2 W
汁料公仔箱論壇3 j8 c4 A0 q" `5 z% P7 F
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
" ?6 m) n9 W1 ]+ Q: W# e6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c; Q/ l* d3 A( J! q# i, K# W5.39.217.779 v$ [$ I- C9 A4 r+ ^
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 q/ U4 r, A+ r* N( e
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
* g0 n1 U2 u6 e8 B1 D$ S5.39.217.77
1 N, j! z, h2 e& x2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb' H+ c: ?. V7 O7 y3 U
/ a9 u0 T' ^7 |( W3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
- M7 R3 Z; j2 [! m6 z5.39.217.776 _# C% k4 ]0 a& x- m" B1 u
4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:08 PM
|