牛肉壽喜火鍋
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材料:
, e7 [+ \5 ~& R/ t6 Y: n牛肉 1盒(約1/2斤)
y8 K$ @1 U! e% [1 E. t+ Y雞肉片 1/2斤 - H) a- b; G6 `* h6 _
蕃茄 1個 公仔箱論壇7 `/ J4 v5 x# q2 D5 N
洋蔥(切絲) 1/2個
% n/ [, l' H$ z' h3 D& j, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金茸 4兩 : k d( K8 v- j; N( _
小白菜 少許
" { b1 c8 J7 A- R `6 \1 D m$ ttvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵 1包
Q. [' |* a% t8 U4 c. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1塊 * g) O/ \ _. z6 k
青蒜段 2支 tvb now,tvbnow,bttvb/ w E+ P7 n9 J7 ^$ y
高湯 6杯 公仔箱論壇% Y) Q2 I: v. V
公仔箱論壇( b' I) _% ?3 a. Q
調味料：柴魚醬汁(利用柴魚與乾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, w2 j; ]+ A% g
香油 1小匙 公仔箱論壇& y7 ]$ T2 `. ~; R0 R, K m. V
糖 1小匙
6 h, q( H$ }) M! y2 _沾料：白蘿蔔泥 少許
$ Q) ~2 a* P$ p9 y0 l( s淡色醬油(或柴魚醬汁) 2大匙
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作法:tvb now,tvbnow,bttvb8 D t& Z, k" F0 c" C/ |
(1)高湯6杯倒入鍋中加熱，加入調味料煮滾沸後放入洋蔥絲至煮軟，依序放入其餘材料，最後放入青蒜段，待煮熟即可食用。
! h# ?! F) r5 ^3 S! A( z" ~公仔箱論壇(2)沾料拌勻，以個人喜好適量沾食即可。 + D W' O6 J; G* o6 E
: B% X6 @' v6 m$ s! r8 j) P注: tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ ?9 R5 Z8 i& u( J. `; l
壽喜火鍋為日式火鍋，風味清淡，不要放太多火鍋料，主要在湯底的調配 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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