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9 e% K ? p# t" K* k: X! W+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
0 s9 Q8 l. x6 o c' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 牛奶 250㏄
+ A. c* {9 F# V9 [5 \. i$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 F9 M- a$ Y9 v
奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% E9 W+ v' p9 f& ^
5.39.217.772 P: g( V' t* h$ W" @9 O
B. 全蛋 100公克4 a$ @% ?9 M2 Z& `. y! f
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細砂糖 40公克
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& g# A- |/ I% x+ Y# n$ x' W公仔箱論壇 煉乳 50公克
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3 q7 P! z2 C$ n7 l) d3 N' z8 ]5.39.217.77C. 玉米粉 30公克
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0 w" [- M& X7 X* \& ? o$ N# n7 `0 Ztvb now,tvbnow,bttvbD. 香草精 數滴
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) X; R! ?1 C& Wtvb now,tvbnow,bttvbE. 日式餅皮麵糊 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R2 \; C" _& Q9 ?
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【做 法】
* a. L5 X) W: O! y) dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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L% m0 m3 X! G) B' Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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8 i, z3 T* P1 \& a2 I8 @- @3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。) E! {+ @/ C% z: K" m
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
4 N* h$ N% d) I/ J) F% \" {, \9 n5.39.217.77 奶油布丁餡。7 K* ?. M# ~6 z
2 q& t: Z! H* W7 ]9 k. s, Mtvb now,tvbnow,bttvb7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
" h9 D+ c: q" d9 Y1 B" f5.39.217.77 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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