民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，公仔箱論壇0 z8 w. ^1 ^9 {! u( _* X6 n
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，" a! `- D& ?, W8 l9 r
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。5.39.217.778 U# x9 _, A/ a* A j# X/ z
! q! a1 q- a3 J" } c8 U4 x2 x& s5.39.217.77根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。+ z4 t- d& u) Q! ^$ v2 }# a/ |
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
' z& f4 W/ N/ ]9 ^) y3 ?8 ?8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
. m8 C. {/ F4 ]8 S4 R" V想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。! ?- z- D( q9 ^4 R6 j) g! |: X
* u" ] n ?$ M; S" y; i1 u5.39.217.771.原味堅果種子類：
, S# A1 L7 a& b" v5.39.217.77其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。5.39.217.77' o- h, [3 [4 @' j
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2.果乾類：
0 n' P. V8 N0 O$ Z( d公仔箱論壇純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。8 g" A. N, I5 {# H) V
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3.魷魚絲：
. r! a7 X' A0 S, V2 u0 \5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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4.黑巧克力：
# N" J0 x/ @$ [7 c+ A. n! b" v% d研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。5.39.217.77# O+ V) a2 j2 i
3 q$ E2 y6 n: D& L) Z2 |公仔箱論壇5.海苔：
2 G2 f' b" h$ o+ x. T$ S, R6 y公仔箱論壇含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( @, z+ b, b' g5 [& R# G$ R
1 {4 W1 m' y2 c0 T3 X; Z5 |( f, B宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。) b2 T2 D) @; Z+ V& J3 {* s
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。
- p$ ?; g$ ?+ A: H% S" k公仔箱論壇肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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發表於 2018-2-6 08:56 AM
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