民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
& X1 g; _8 \. _5.39.217.77臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
1 n3 c6 f8 X5 U& Ntvb now,tvbnow,bttvb常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。5.39.217.77& G. M6 g, D+ S
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。2 |$ P6 g/ o5 O% T
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
' q+ H( Q# j# O( ^9 F想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。5.39.217.770 w/ A& H6 I' s( Q
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。5.39.217.77, T2 `2 L+ y- B9 i6 B# I5 R
# Z9 `+ l7 ^- X2 y$ v% m3 S5.39.217.771.原味堅果種子類：
& o4 w7 G' l' A公仔箱論壇其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。公仔箱論壇% V% L8 a0 h- A0 M8 D$ J) G0 J
9 {' u L( d9 ^, V/ T$ K0 x& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.果乾類：5.39.217.77& W* r# a/ }9 i0 ^
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
# j: |$ A2 ?0 Q+ E2 T7 L7 X" W5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t$ P% h3 E) Q! V7 t$ d3.魷魚絲：
+ @/ j- s' q' L/ {) btvb now,tvbnow,bttvb主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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; o" C7 k3 Y/ E( Gtvb now,tvbnow,bttvb4.黑巧克力：公仔箱論壇/ _2 _; R* D( A0 _: h: B9 ~( X9 P4 s( a
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。公仔箱論壇6 w7 L$ N* e* j4 ~) y4 q
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5.海苔：公仔箱論壇7 ?' i5 X4 r! A- N
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。5.39.217.77" s6 Z# |! f& d. T4 P3 N. ~/ d
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。
3 X M1 ~ |/ q" H4 T6 h' A; K公仔箱論壇肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x# w& w- y1 O6 o D" ?4 r8 c% {6 g
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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