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9 g o! N: ^' A y& A0 h# F* [材料
& \& P, u5 ]/ y$ V& w0 e( r素火腿 8片、金華火腿 8片、豉油/鹽/砂糖/麻油各適量
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% z% K0 s, C' h- [& F5.39.217.77做法
& Q7 z' X3 P3 \2 }1.燒熱鑊，放入素火腿、豉油及砂糖炒至變色後盛起。
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2.將素火腿捲成圓形，放入鑊隔水蒸 4小時，攤凉後放入雪櫃雪至硬。8 n$ u7 Q" {3 _! m5 h
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3.將素火腿及金華火腿分別切成薄片，然後相間擺放上碟。! s( Z3 h5 }# O7 P/ _* U' m8 X
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4.最後加麻油令色澤更光亮。
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發表於 2009-11-6 06:05 AM
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