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[西式食譜] 松子葡萄乾炒嫩菠菜


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材料
! k9 v6 `# [' Z' s9 M8 P公仔箱論壇菠菜葉 13両、松子仁 80克、葡萄乾 2湯匙、蒜頭 1粒(切片)、特級初榨橄欖油 1湯匙、鹽/黑胡椒粉各適量5.39.217.77' j' s$ Q7 \" z( N- C

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" `0 q2 {/ w' i* E. [4 N7 z7 C公仔箱論壇做法5.39.217.77- z  F: `# J( p) V3 A, @: `
1.先用大火燒熱鑊,然後熄火,利用鑊的餘溫炒香松子後盛起。% U/ L$ c! r% N8 f3 y4 J( G. ?
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2.將菠菜葉放入一鍋滾水中,冚蓋轉中火煮熟菠菜後盛起,然後隔乾水。5.39.217.77+ u$ ~0 T* f6 I% k
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3.在平底鑊中加橄欖油,用中火炒香蒜片,加葡萄乾炒勻,再加菠菜輕炒 1至2分鐘,加鹽及黑胡椒粉,再下半份松子仁炒勻,上碟後再撒上剩餘的松子仁即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ W" A* e2 Z& j# |' [: m0 e
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