[中式食譜] 大閘蟹米卷

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  {0 i  v% {* S4 M% t: m& Gtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# ]4 ]6 A3 O
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量tvb now,tvbnow,bttvb4 E' W: z5 K  w& \

, H! z  Z/ A) ?公仔箱論壇調味料
# a  x( b) d: A  A! m/ x5.39.217.77白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙公仔箱論壇6 o7 D4 q/ h% n; B7 u

3 q' I: P2 e8 G( D) X$ ^, a* C+ r( Q做法
7 H1 m8 V* g2 X; x/ h0 Y1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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8 O2 {; v: ?' J* l6 Q; k; X# f2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% |) @- J; G' S# i5 }

; B- z7 K  }! u7 i1 O5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。8 }' K; k* C5 @3 F7 _: _+ t

  ]( @) s6 A" ?2 f/ C! k3 q$ k1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。tvb now,tvbnow,bttvb, `$ Y& C& X9 v" K8 A! E; t5 X$ ?( x
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