[西式食譜] 意大利洋葱湯

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材料
+ J8 r  C7 T1 U5 V( q. m  u. ?5.39.217.77洋葱 2個（去皮切條）、大窿芝士 2片、法式麪包 2片（烘成多士）、清水 500克、牛肉碎 100克（烘乾）　調味料：黃糖 2茶匙、蒜頭 3粒（去皮切碎）、黑胡椒/鹽/雞粉各少許、橄欖油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" }4 R0 F+ I/ p+ {3 M. L

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: A% V% {4 C, t3 ]6 K做法/ y% r3 Q- {" a; S2 C7 Q
1.起鑊加牛肉碎用中火略炒，再加雞粉、黑胡椒及鹽炒香，加水後轉細火熬 3至4小時，然後隔渣。4 M# W& K3 x9 Y9 |8 f' r, ?% G- F

" W7 X5 W% U  \4 Z/ q6 X2.起鑊加橄欖油，爆香蒜茸，加洋葱炒至金黃色，再加黃糖炒至糖焦香，再加（1），用中火煲至滾起後放入杯內。
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2 f; Y8 A- z9 a/ z3 a: r" Q- vtvb now,tvbnow,bttvb3.將多士放上湯面，再放上芝士，放入已預熱至 200℃焗爐焗 2分鐘即可。

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唔該嗮，師兄