材料：
$ g8 R% _" O! p* [( iA 豬腱 2 個% a9 K' f+ K$ d x7 ~1 `% s
B 黑麻油 60cc
8 y! @# V$ m) B# p1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d k+ Z8 `4 f7 J3 A7 P
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇$ `+ Q' @9 r; w! f/ }
E 冰糖 1 大匙
8 Z. A( B. B4 ]" MF 黃酒 60cc2 a; I: I R) o0 f3 k
作法：
& x) j/ d: Q* C; s1 S5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。 {$ j3 Q; V4 C9 l
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
* ` O: ]" r- F8 p6 ?: N2 d, v5.39.217.773 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
6 ?0 {9 }2 o' [! b0 o0 a* G公仔箱論壇4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
| 
