材料：
4 V4 s: E. [1 m. L$ j: S% CA 豬腱 2 個) c, ^- t5 w/ @
B 黑麻油 60cc
2 G7 L7 e) i. Q! t* c& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
% h M) W( x! K( P1 [% _5.39.217.77D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇1 {5 l A5 Z+ r7 v G9 H" e* y% f
E 冰糖 1 大匙公仔箱論壇1 A7 r: S- ?: B) l( a4 z, M
F 黃酒 60cc
6 P u1 ^4 {$ ^+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： ! y8 b8 j$ ]0 a- E
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。8 R6 T0 q4 n6 r) R
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。5.39.217.777 z3 T1 U" V* v T* ^- E
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G/ [4 A! m6 B1 t
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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