尋晚蘇good介紹潮州反沙芋頭,Bravo!!
: s% d8 `6 v& I7 L/ l5.39.217.77我超級鍾愛香芋,咁啱雪柜有舊芋頭.所以..同媽咪一齊整咗次真正嘅反沙芋頭
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1.將芋頭切成均勻嘅形狀,中等身材,大細要差唔多,唔喺嘅話熟嘅程度好難把握. 5 C1 V }3 D$ K% n0 {公仔箱論壇" P" D1 N; I& e3 t+ [$ J |8 b0 }
& }" k- f9 L: _' S4 W4 q7 `2.落油,油嘅分量要覆蓋到全部芋頭.油滾咗就要擺D芋頭入去.
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3.等芋頭炸到金黃色可以撈出來擺埋一邊.* { z; a- q# i. ]2 I0 p
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+ a2 K. D3 q F; @4.準備另外一個鍋煮糖漿.我喺3碗水+8匙更糖.點知水太多,其實1碗半就ok.% \ y' i \" `9 }; Q0 g
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8 [$ n; \( n* R. s/ a5.39.217.775.等到糖水變成漿狀,好.熄火.將個鍋摞埋一邊,即刻倒入炸好嘅芋頭.抄阿炒.5.39.217.77" R) }4 W6 q+ ^) C- R/ h
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c. ` E9 u2 ]* c/ Z# p+ f- Otvb now,tvbnow,bttvb要一直炒,唔好挺.要快.公仔箱論壇 a2 l; w' q) B9 {# g9 ]3 {
6.炒到起沙啦.!!0 W& W$ u5 Q/ I
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炒多陣就得啦.
5 Y+ T( {( ~8 G, l/ ]Bingo,大功告成.上碟7 {1 i1 C' T7 [+ @7 g/ C6 r: `8 b2 r5 O0 ]* u7 B S
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發表於 2008-11-6 05:26 PM
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